Acerca de Charim
Charim es un archivo de más de 2.900 recetas coreanas e internacionales, cada una estructurada con cantidades de ingredientes, instrucciones paso a paso, tiempos de preparación y cocción, y nivel de dificultad en un formato coherente para que cualquier persona pueda seguirlas de inmediato.
Lo que ofrecemos
- Más de 2,900 recetas
- Calculadora de porciones
- Listas de ingredientes organizadas
- Instrucciones paso a paso
Cómo se escriben las recetas
Las recetas se construyen a partir de referencias establecidas de la cocina coreana y fuentes tradicionales de libros de cocina, no extraídas de entradas narrativas de blogs. La información cuantificable, como las cantidades de ingredientes, el orden de los pasos y los tiempos de cocción, se reestructura en un formato coherente en lugar de reproducir texto narrativo.
Las traducciones al coreano, inglés y japonés se revisan para lograr una expresión natural antes de su publicación. No se publica la salida cruda de la traducción automática.
Fuentes de datos
Las recetas coreanas se basan en referencias publicadas sobre preparaciones tradicionales, variaciones regionales e ingredientes de temporada. Las recetas occidentales, asiáticas y de repostería parten de técnicas ampliamente aceptadas y se ajustan a los ingredientes y equipos habituales en las cocinas domésticas coreanas.
Calculadora de porciones
El ajuste aplica una multiplicación pura a cada cantidad de ingrediente cuando cambia el tamaño de la porción objetivo. Los condimentos y los tiempos de cocción no siempre se escalan de forma proporcional, por lo que conviene probar y ajustar utilizando la porción original indicada como referencia.
Actualizaciones
Las recetas se añaden y revisan en lotes periódicos, no en tiempo real. Los elementos faltantes y los errores pueden comunicarse por correo electrónico.
Lo que Charim no es
No es una granja de contenido generada por plantillas. Las entradas narrativas de blogs no se extraen ni se republican. Ninguna receta se coloca más arriba en los listados a cambio de pago. Aquí solo se publica contenido reestructurado a partir de referencias seleccionadas.
Nuestra filosofía
Buscamos hacer la cocina casera accesible para todos. Ingredientes e instrucciones bien organizados para que pueda empezar a cocinar de inmediato.
Contacto
Para errores en recetas, sugerencias o solicitudes de mejora, escríbanos al correo electrónico que figura a continuación. El tiempo habitual de respuesta es de 2 a 3 días hábiles.