Sobre o Charim
Charim é um arquivo de mais de 2.900 receitas coreanas e internacionais, cada uma estruturada com quantidades de ingredientes, instruções passo a passo, tempos de preparo e cozimento e nível de dificuldade em um formato consistente para que qualquer pessoa possa segui-las imediatamente.
O que Oferecemos
- Mais de 2.900 receitas
- Calculadora de porções
- Listas de ingredientes organizadas
- Instruções passo a passo
Como as receitas são escritas
As receitas são construídas a partir de referências estabelecidas da culinária coreana e fontes tradicionais de livros de receitas, não extraídas de postagens narrativas de blogs. Informações quantificáveis, como quantidades de ingredientes, ordem dos passos e tempos de cozimento, são reestruturadas em um formato consistente, em vez de republicar textos narrativos.
As traduções para o coreano, o inglês e o japonês são revisadas em busca de fraseado natural antes da publicação. A saída bruta de tradução automática não é publicada.
Fontes de dados
As receitas coreanas baseiam-se em referências publicadas sobre preparos tradicionais, variações regionais e ingredientes sazonais. As receitas ocidentais, asiáticas e de confeitaria partem de técnicas amplamente aceitas e são ajustadas aos ingredientes e equipamentos típicos das cozinhas domésticas coreanas.
Calculadora de porções
O ajuste aplica multiplicação pura a cada quantidade de ingrediente quando o tamanho da porção alvo muda. Temperos e tempos de cozimento nem sempre escalam proporcionalmente, portanto prove e ajuste usando a porção original listada como referência.
Atualizações
As receitas são adicionadas e revisadas em lotes periódicos, não em tempo real. Itens ausentes e erros podem ser reportados por e-mail.
O que o Charim não é
Não é uma fazenda de conteúdo gerado por modelos. Postagens narrativas de blogs não são extraídas ou republicadas. Nenhuma receita é colocada mais acima nas listagens em troca de pagamento. Aqui publicamos apenas conteúdo reestruturado a partir de referências selecionadas.
Nossa Filosofia
Queremos tornar a culinária caseira acessível a todos. Ingredientes e instruções bem organizados para que você comece a cozinhar imediatamente.
Contato
Para erros em receitas, sugestões ou solicitações de melhoria, entre em contato pelo e-mail indicado abaixo. O tempo típico de resposta é de 2 a 3 dias úteis.