만드는 법

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   샐러리는 질긴 섬유를 벗기고 5cm 길이로 썰어 물기를 말립니다.

2. 2

   양파는 굵게 채 썰고 청양고추는 어슷하게 썰며 마늘은 편으로 준비합니다.

3. 3

   냄비에 간장, 물, 설탕, 다시마를 넣고 끓여 설탕을 완전히 녹입니다.

4. 4

   불을 끄고 식초를 넣은 뒤 5분 식혀 장아찌 절임물을 만듭니다.

5. 5

   소독한 용기에 샐러리, 양파, 고추, 마늘을 담고 절임물을 부어 밀봉합니다.

6. 6

   냉장 24시간 후부터 먹고, 3일째가 가장 맛이 잘 듭니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)