クランベリーソース

鍋ひとつで作れるので、七面鳥がオーブンを使っている間にも用意できます。 甘く加工したドライクランベリーは別の材料で、この配合では使いません。 熱いうちはゆるく見えても、とろみは冷めてから判断するもので、火にかける時間を延ばしません。 冷ます時間と冷蔵の時間が別にかかるため、食事の直前に作り始めると間に合いません。 別の器に盛っておくと、食べる人がそれぞれ酸味と甘みをどれだけ肉に添えるか決められます。