반찬쉬움
부추 겉절이무침
부추 겉절이무침은 부추와 양파의 맛을 살린 양념에 가볍게 버무려 재료의 식감을 살린 반찬이에요. 상큼하거나 고소한 맛이 살아 있어 곁들이기 좋아요.
준비 10분02 인분
부추무침겉절이초간단반찬고기곁들임한식반찬
만드는 법
- 1
부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 얇게 채 썹니다.
- 2
양파는 찬물에 3분 담가 매운맛을 줄인 뒤 물기를 뺍니다.
- 3
큰 볼에 고춧가루, 간장, 식초, 매실청, 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
부추와 양파를 넣고 손으로 가볍게 20초 버무립니다.
- 5
참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 섞어 바로 냅니다.
꿀팁
오래 버무리면 수분이 생기니 짧고 빠르게 무치세요.
고기 요리와 함께 내면 느끼함을 잘 잡아줘요.
영양정보 (1인분)
칼로리
90
kcal
단백질
3
g
탄수화물
11
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분
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