만드는 법

1. 1

   당면은 미지근한 물에 20분 불린 뒤 끓는 물에 6분 삶아 찬물에 헹굽니다.

2. 2

   소고기와 표고는 채 썰어 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 마늘 약간으로 10분 재웁니다.

3. 3

   시금치는 30초 데쳐 물기 짜고, 당근과 양파는 채 썰어 준비합니다.

4. 4

   팬에 소고기와 표고를 볶고, 같은 팬에서 양파와 당근을 순서대로 볶습니다.

5. 5

   큰 볼에 당면, 볶은 재료, 시금치, 남은 간장·설탕·참기름을 넣어 버무립니다.

6. 6

   팬에 다시 넣어 1분만 빠르게 볶아 간을 맞춘 뒤 바로 냅니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)