반찬쉬움
브로콜리 된장무침
브로콜리 된장무침은 브로콜리와 된장의 맛을 살린 양념에 가볍게 버무려 재료의 식감을 살린 반찬이에요. 상큼하거나 고소한 맛이 살아 있어 곁들이기 좋아요.
준비 10분조리 5분4 인분
브로콜리무침된장무침채소반찬건강반찬저칼로리반찬
만드는 법
- 1
브로콜리는 작은 송이로 나누고 줄기는 얇게 썹니다.
- 2
끓는 물에 소금 약간을 넣고 브로콜리를 1분 30초 데칩니다.
- 3
찬물에 헹궈 색을 고정하고 물기를 충분히 뺍니다.
- 4
된장, 식초, 올리고당, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 5
브로콜리에 양념을 넣어 버무리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
데친 뒤 물기를 꼭 짜야 양념이 묽어지지 않습니다.
식초는 마지막에 넣으면 향이 더 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
88
kcal
단백질
4
g
탄수화물
10
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분
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