반찬쉬움
청경채된장무침
데친 청경채를 된장 양념에 가볍게 무쳐낸 산뜻한 나물 반찬이에요. 구수하고 깔끔한 맛이 특징이에요.
준비 8분조리 3분4 인분
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만드는 법
- 1
청경채는 밑동을 정리하고 깨끗이 씻어요.
- 2
끓는 물에 40초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜요.
- 3
먹기 좋은 길이로 썰어 볼에 담아요.
- 4
된장, 마늘, 파, 참기름, 깨소금, 물을 섞어 양념을 만들어요.
- 5
청경채에 양념을 넣고 가볍게 무쳐 완성해요.
꿀팁
데치는 시간을 짧게 해야 아삭함이 살아나요.
된장이 짜면 물을 조금 더 추가해 농도를 맞춰주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
49
kcal
단백질
2
g
탄수화물
4
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분