면쉬움
쫄면
쫄깃한 쫄면 2인분, 양념 비율도 자동으로 스케일돼요.
준비 18분조리 7분2 인분
쫄면매콤국수분식레시피비빔면쫄깃한면간단점심
만드는 법
- 1
양배추와 당근은 채 썰고 콩나물은 2분 데쳐 찬물에 식힙니다.
- 2
고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
쫄면사리를 3~4분 삶은 뒤 찬물에 비벼 씻어 탄력을 살립니다.
- 4
면 물기를 빼고 양념장 절반으로 먼저 버무립니다.
- 5
채소와 콩나물을 넣어 고르게 섞고 부족한 양념을 추가합니다.
- 6
차갑게 2분 두었다가 담아 냅니다.
꿀팁
면을 비벼 씻으면 표면 전분이 빠져 훨씬 쫄깃해져요.
식초는 마지막에 추가하면 산미 조절이 쉬워요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
12
g
탄수화물
101
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분