볶음보통
춘천식 닭갈비
2인분 기준 춘천식 닭갈비, 자동 계량으로 인원별 양을 정확히 맞춰요.
준비 20분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살은 한입 크기로 썰고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣어 10분 재워요.
- 2
양배추, 양파는 굵게 채 썰고 고구마는 0.5cm 두께로 썰어요.
- 3
팬을 중불로 달군 뒤 양념한 닭을 넣어 겉면이 익을 때까지 볶아요.
- 4
고구마와 양파를 넣고 3분 볶은 뒤 양배추를 넣어 숨이 죽을 때까지 익혀요.
- 5
떡국떡을 넣고 물 60ml를 더해 눌어붙지 않게 저어가며 4분 더 익혀요.
- 6
마지막에 깻잎을 넣어 30초만 볶아 향을 살려 마무리해요.
꿀팁
고구마가 단단하면 전자레인지에 1분 돌린 뒤 넣으면 익는 시간이 줄어요.
마무리에 참기름 1작은술을 더하면 풍미가 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
610
kcal
단백질
37
g
탄수화물
45
g
지방
31
g
재료 조절
2인분
→
인분
