반찬쉬움
된장부추무침
2인분 된장부추무침, 인원수만 변경하면 양념이 자동으로 계산돼요
준비 10분02 인분
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만드는 법
- 1
부추는 5cm 길이로 썰어 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전히 뺍니다.
- 2
볼에 된장, 식초, 매실청, 고춧가루를 넣어 덩어리 없이 섞습니다.
- 3
참기름과 참깨를 넣어 드레싱을 완성합니다.
- 4
먹기 직전에 부추에 양념을 넣고 20초만 가볍게 무칩니다.
- 5
접시에 높게 담아 수분이 생기기 전에 바로 냅니다.
꿀팁
미리 무쳐 두면 숨이 죽으니 반드시 직전에 무치세요.
된장 짠맛이 강하면 매실청을 0.5큰술 더하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
95
kcal
단백질
3
g
탄수화물
9
g
지방
5
g
재료 조절
2인분
→
인분