아시안보통
도쿄식 에비칠리
2인분 에비칠리, 자동 스케일링으로 매콤달콤 소스 비율을 정확히 맞춰요.
준비 20분조리 15분2 인분
에비칠리도쿄식 중화새우요리매콤달콤 소스일본 가정식2인분 레시피
만드는 법
- 1
새우는 등 내장을 제거하고 물기를 닦아 소금과 전분 1큰술로 밑간해요.
- 2
볼에 케첩, 두반장, 설탕, 물을 섞어 소스를 준비해요.
- 3
새우에 남은 전분을 고루 입혀 코팅해요.
- 4
팬에 기름을 두르고 중강불에서 새우를 1분 30초씩 앞뒤로 구워 꺼내요.
- 5
같은 팬에 마늘을 볶아 향을 내고 소스를 넣어 한소끔 끓여요.
- 6
새우를 다시 넣어 1분간 빠르게 버무려 윤기 나게 마무리해요.
꿀팁
새우를 오래 익히면 질겨지니 소스와 합치는 시간은 짧게 유지하세요.
두반장 염도가 높으면 소금은 생략해도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
30
g
탄수화물
22
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분