아시안쉬움
아게다시도후
두부에 전분을 입혀 가볍게 튀긴 뒤 따뜻한 간장 다시 소스를 부어 먹는 일본식 두부 요리입니다. 바삭함과 부드러움이 함께 느껴집니다.
준비 15분조리 12분2 인분
아게다시도후일본 두부요리튀김 두부이자카야 안주두부 레시피
만드는 법
- 1
두부를 키친타월로 감싸 10분 정도 물기를 뺍니다.
- 2
두부를 큼직하게 썰어 전분을 고르게 묻힙니다.
- 3
팬에 다시, 간장, 맛술을 끓여 소스를 만듭니다.
- 4
170도 기름에 두부를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 튀깁니다.
- 5
그릇에 두부를 담고 뜨거운 소스와 무즙을 올려 냅니다.
꿀팁
두부 물기를 충분히 빼야 튀길 때 터지지 않습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
15
g
탄수화물
18
g
지방
21
g
재료 조절
2인분
→
인분