반찬쉬움
간장 감자조림
4인분 밑반찬, 짭조름한 감자조림을 자동 계량으로 간편하게.
준비 10분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
감자는 한입 크기로 깍둑썰기하고 찬물에 5분 담가 전분을 뺍니다.
- 2
양파와 당근도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
- 3
냄비에 감자, 양파, 당근, 물, 간장, 설탕을 넣고 중불로 끓입니다.
- 4
국물이 절반 정도 줄면 물엿을 넣고 약불에서 윤기 나게 조립니다.
- 5
불을 끄고 참기름, 통깨를 넣어 버무린 뒤 식혀 반찬통에 담습니다.
꿀팁
감자를 너무 작게 자르면 쉽게 부서지니 2.5cm 크기가 좋아요.
식힌 뒤 먹으면 간이 더 잘 배어 맛이 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
3
g
탄수화물
38
g
지방
5
g
재료 조절
2인분
→
인분