반찬보통
머위대들깨볶음
부드럽게 삶은 머위대를 들깨가루로 고소하게 볶아낸 나물이에요. 은은한 향과 담백한 맛이 특징이에요.
준비 20분조리 12분4 인분
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만드는 법
- 1
머위대는 껍질을 벗겨 5cm 길이로 썰어요.
- 2
끓는 물에 7분 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼요.
- 3
팬에 들기름을 두르고 양파와 마늘을 볶아 향을 내요.
- 4
머위대, 국간장, 물을 넣고 중불에서 5분 졸이듯 볶아요.
- 5
들깨가루와 소금을 넣고 수분이 자작할 때까지 볶아 마무리해요.
꿀팁
질긴 식감이 남으면 2~3분 더 삶으세요.
들깨가루는 마지막에 넣어야 텁텁해지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
110
kcal
단백질
3
g
탄수화물
8
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분