베이킹쉬움
백설기
멥쌀가루를 촉촉하게 쪄내는 기본 떡 디저트예요. 담백하고 부드러워 식사 대용이나 다과로 모두 좋아요.
준비 20분조리 25분4 인분
백설기쌀떡전통 떡찜 디저트담백한 디저트한국 간식
만드는 법
- 1
쌀가루에 설탕, 소금을 섞고 물을 뿌려 촉촉한 모래 질감으로 만들어요.
- 2
체에 한 번 내려 고운 입자로 준비해요.
- 3
찜기 틀에 면보를 깔고 가루를 담아 평평하게 정리해요.
- 4
대추 고명을 올린 뒤 센 불에서 20~25분 쪄요.
- 5
5분 뜸 들인 후 꺼내 식혀 썰어요.
꿀팁
가루를 너무 누르면 떡이 단단해져요.
찜기 뚜껑에 맺힌 물방울은 천으로 감싸 떨어짐을 막아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
190
kcal
단백질
3
g
탄수화물
42
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분