음료/안주쉬움
보리차
볶은 보리를 오래 끓여 구수한 향을 우려내는 한국의 대표 차예요. 뜨겁게 마셔도 좋고 차게 식혀 물처럼 마시기 좋아요.
준비 2분조리 25분4 인분
보리차구수한 차한국 전통 음료냉보리차집에서 보리차
만드는 법
- 1
냄비에 물과 볶은 보리를 넣고 중불에서 끓여요.
- 2
끓기 시작하면 대추와 얇게 썬 생강을 넣어요.
- 3
약불로 줄여 20분간 은근히 끓여 향을 충분히 우려내요.
- 4
체에 걸러 맑게 받고 소금을 아주 약간 넣어 맛을 정리해요.
- 5
기호에 따라 꿀을 약간 넣고 따뜻하게 또는 차갑게 제공해요.
꿀팁
보리는 한 번 가볍게 헹군 뒤 사용하면 잡향이 줄어요.
차게 마실 때는 완전히 식힌 뒤 냉장 보관하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
18
kcal
단백질
1
g
탄수화물
4
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분