국/탕쉬움
북어국
2인분 북어국, 자동 스케일링으로 부드럽고 담백하게
준비 10분조리 20분2 인분
북어국황태국해장국담백한국아침국자동분량
만드는 법
- 1
북어채는 물에 2분 불린 뒤 물기를 살짝 짭니다.
- 2
냄비에 참기름을 두르고 북어채와 무를 2~3분 볶습니다.
- 3
물과 다진 마늘, 국간장을 넣고 중불에서 12분 끓입니다.
- 4
달걀을 풀어 천천히 둘러 넣고 젓지 말고 30초 익힙니다.
- 5
대파를 넣고 소금으로 최종 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다.
- 6
2분간 뜸 들여 맛을 안정시킨 뒤 제공합니다.
꿀팁
북어는 오래 불리지 않아야 식감이 살아 있습니다.
달걀을 넣은 뒤 과하게 저으면 국물이 탁해질 수 있습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
240
kcal
단백질
22
g
탄수화물
7
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분
