아시안어려움
분보후에
매콤한 분보후에 4인분, 자동 계량으로 손쉽게 조절해요.
준비 30분조리 110분4 인분
분보후에베트남 쌀국수매운국수소고기 국물동남아요리4인분 자동계량
만드는 법
- 1
사태와 갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 각각 5분 데쳐요.
- 2
큰 냄비에 고기, 레몬그라스, 양파, 물을 넣고 80분 끓여 진한 육수를 만들어요.
- 3
새우젓을 국물에 풀고 피시소스로 기본 간을 맞춰요.
- 4
고추기름을 넣어 색과 매운 향을 더하고 10분 더 끓여요.
- 5
쌀국수는 따로 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담아요.
- 6
국물과 고기를 올리고 숙주, 라임을 곁들여 마무리해요.
꿀팁
새우젓은 체에 걸러 넣으면 국물이 더 깔끔해요.
레몬그라스는 칼등으로 두드려 넣어야 향이 잘 나와요.
영양정보 (1인분)
칼로리
690
kcal
단백질
42
g
탄수화물
64
g
지방
28
g
재료 조절
2인분
→
인분