아시안보통
하노이 분짜
4인분 분짜, 자동 스케일링으로 고기 양념과 느억맘 비율을 쉽게 조절해요.
준비 30분조리 20분4 인분
분짜하노이 요리베트남 면요리돼지고기 구이느억맘 소스4인분 레시피
만드는 법
- 1
돼지고기는 얇게 썰어 피시소스 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술로 20분 재워요.
- 2
당근과 오이는 채 썰어 준비하고 상추는 씻어 물기를 빼요.
- 3
냄비에 물, 피시소스 3큰술, 설탕 1큰술, 라임즙, 남은 마늘을 넣어 느억맘 소스를 만들어요.
- 4
팬이나 그릴을 달궈 돼지고기를 센 불로 노릇하게 구워요.
- 5
쌀국수 면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼요.
- 6
면, 채소, 구운 고기를 접시에 담고 느억맘 소스에 적셔 먹어요.
꿀팁
고기를 너무 두껍게 썰면 분짜 특유의 불향이 약해져요.
라임 대신 식초를 쓸 때는 양을 절반으로 줄이세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
29
g
탄수화물
62
g
지방
21
g
재료 조절
2인분
→
인분