분식쉬움
부산식 어묵꼬치
4인분 부산식 어묵꼬치, 자동 스케일로 국물 간까지 정확히 맞춰요.
준비 15분조리 25분4 인분
어묵꼬치부산어묵분식국물겨울간식포장마차요리간단저녁
만드는 법
- 1
어묵은 뜨거운 물에 10초 데쳐 기름기를 제거하고 꼬치에 지그재그로 꽂아요.
- 2
냄비에 물, 멸치, 다시마, 무를 넣고 중불에서 15분 끓여 육수를 내요.
- 3
다시마와 멸치를 건지고 간장, 국간장으로 간을 맞춰요.
- 4
어묵꼬치를 넣고 7~8분 더 끓여 국물 맛을 어묵에 배게 해요.
- 5
송송 썬 대파를 올려 한소끔 끓인 뒤 뜨겁게 내요.
꿀팁
무를 두껍게 썰면 단맛이 오래 우러나요.
겨자간장(간장 1:식초 1:겨자 약간)과 곁들이면 더 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
230
kcal
단백질
14
g
탄수화물
12
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분