아시안보통
꿀 글레이즈 차슈
차슈 4인분, 자동 계량으로 양념 비율을 맞춰 윤기 나는 구이를 완성해요.
준비 20분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
돼지고기에 포크로 구멍을 내 양념이 잘 배게 준비해요.
- 2
간장, 굴소스, 꿀 2큰술, 오향분, 마늘, 맛술, 파프리카가루를 섞어요.
- 3
고기를 양념에 넣어 최소 2시간, 가능하면 하룻밤 재워요.
- 4
200도로 예열한 오븐에서 20분 굽고 한 번 뒤집어요.
- 5
남은 꿀을 겉면에 바르고 10~15분 더 구워 윤기를 내요.
- 6
5분 휴지 후 얇게 썰어 밥이나 면 토핑으로 사용해요.
꿀팁
끝 굽기에서 온도를 220도로 올리면 캐러멜 향이 진해져요.
너무 얇게 썰면 육즙이 빠지니 5mm 두께가 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
37
g
탄수화물
16
g
지방
34
g
재료 조절
2인분
→
인분