찌개보통
쇠고기 청국장찌개
2인분 쇠고기 청국장찌개, 자동 스케일링으로 진한 맛을 일정하게 유지해요.
준비 15분조리 22분2 인분
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만드는 법
- 1
쇠고기는 얇게 썰고 김치, 애호박, 양파, 두부도 먹기 좋게 손질합니다.
- 2
냄비에 쇠고기를 넣고 중불에서 2분 볶아 고기 향을 냅니다.
- 3
김치와 마늘을 넣어 2분 더 볶은 뒤 육수를 붓고 끓입니다.
- 4
청국장을 풀어 넣고 약중불에서 8분 끓여 발효 향을 안정시킵니다.
- 5
애호박, 양파, 두부를 넣고 6분 더 끓입니다.
- 6
고춧가루를 넣어 마무리하고 1분 더 끓인 뒤 바로 냅니다.
꿀팁
청국장 향이 강하면 김치를 20g 더 넣어 풍미를 부드럽게 하세요.
끓인 뒤 5분 두면 맛이 더 깊어집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
33
g
탄수화물
18
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분
