볶음보통
춘천 닭갈비
2인분 춘천 닭갈비, 인원수 변경 시 재료와 양념이 자동 계량돼요.
준비 20분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살은 한입 크기로 썰어 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 설탕에 15분 재워요.
- 2
양배추, 고구마, 양파는 두껍게 썰고 대파는 어슷하게 썰어요.
- 3
넓은 팬을 중불로 달군 뒤 양념한 닭을 먼저 볶아 겉면을 익혀요.
- 4
고구마와 양파를 넣고 3분 볶은 뒤 양배추를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아요.
- 5
재료가 팬에 눌어붙으면 물 2큰술을 넣어가며 양념을 고르게 풀어요.
- 6
대파를 넣고 1분 더 볶아 마무리해요.
꿀팁
고구마는 너무 얇으면 부서지니 1cm 두께로 써는 게 좋아요.
팬이 너무 뜨거우면 양념이 타니 중불을 유지해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
34
g
탄수화물
32
g
지방
28
g
재료 조절
2인분
→
인분
