볶음보통
춘천식 닭갈비
4인분 기준, 재료량 자동 스케일로 매콤한 춘천 닭갈비를 정확히 만들어요.
준비 20분조리 25분4 인분
춘천닭갈비닭갈비양념매운볶음요리저녁메뉴4인분레시피자동계량
만드는 법
- 1
닭다리살은 한입 크기로 썰고 키친타월로 물기를 제거해요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
닭고기에 양념장 절반을 넣어 15분간 재워요.
- 4
양배추, 양파, 고구마, 대파를 두툼하게 썰어요.
- 5
넓은 팬에 닭과 고구마를 먼저 볶아 겉면을 익혀요.
- 6
나머지 채소와 남은 양념을 넣고 중불에서 10분 더 볶아요.
- 7
재료가 윤기 나고 닭이 완전히 익으면 불을 끄고 바로 내요.
꿀팁
고구마는 너무 얇게 썰면 부서지니 1cm 두께가 좋아요.
팬이 좁으면 수분이 차니 두 번에 나눠 볶으면 맛이 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
515
kcal
단백질
34
g
탄수화물
27
g
지방
29
g
재료 조절
2인분
→
인분
