음료/안주쉬움
대추차
말린 대추를 오래 끓여 진한 단맛과 깊은 향을 낸 전통차예요. 은은한 계피를 더하면 풍미가 더 살아나요.
준비 10분조리 50분4 인분
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만드는 법
- 1
건대추는 씨를 제거하고 반으로 잘라요.
- 2
냄비에 물, 대추, 생강, 계피를 넣고 끓여요.
- 3
끓으면 약불로 줄여 40분 천천히 끓여요.
- 4
대추를 으깨며 농도를 내고 체에 걸러요.
- 5
꿀로 맛을 맞추고 잣을 띄워 따뜻하게 내요.
꿀팁
농도를 진하게 원하면 마지막에 5분 더 졸이세요.
꿀은 불을 끈 뒤 넣어 향을 보존하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
105
kcal
단백질
1
g
탄수화물
26
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분