볶음보통
춘천식 닭갈비
춘천식 닭갈비 2인분, 자동 계량으로 양념 비율까지 정확하게
준비 20분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살은 한입 크기로 썰고 키친타월로 물기를 제거해요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
닭고기에 양념장 절반을 넣어 10분간 재워 밑간해요.
- 4
팬을 달군 뒤 고구마, 양파, 양배추를 먼저 3분간 볶아 단맛을 끌어내요.
- 5
재운 닭고기와 남은 양념을 넣고 중불에서 8~10분 볶아 완전히 익혀요.
- 6
대파를 넣어 1분 더 볶고 농도를 맞춘 뒤 불을 꺼요.
꿀팁
팬이 너무 마르면 물 2큰술을 추가해 눌어붙음을 막아요.
고구마는 너무 두껍지 않게 썰어야 닭고기와 동시에 익어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
36
g
탄수화물
28
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분
