찌개보통
무 듬뿍 동태찌개
2인분 동태찌개, 자동 스케일링으로 무와 양념 비율을 손쉽게 조절해요.
준비 20분조리 25분2 인분
동태찌개생선찌개무국물요리칼칼한찌개2인분요리자동스케일
만드는 법
- 1
동태는 흐르는 물에 헹군 뒤 키친타월로 물기를 제거합니다.
- 2
무와 두부는 도톰하게 썰고 대파와 고추는 어슷썹니다.
- 3
냄비에 멸치육수와 무를 넣고 7분 끓여 단맛을 우려냅니다.
- 4
고춧가루, 마늘, 국간장을 넣어 국물 바탕을 만든 뒤 동태를 넣습니다.
- 5
중불에서 8분 끓이며 거품을 걷어 맑은 맛을 유지합니다.
- 6
두부, 대파, 고추, 쑥갓을 넣고 3분 더 끓여 완성합니다.
꿀팁
동태를 오래 끓이면 살이 부서지니 마지막 10분만 가열하세요.
국간장 대신 소금으로 간하면 맛이 단조로워질 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
34
g
탄수화물
14
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
