아시안쉬움
일식 에비치리
탱글한 새우 에비치리 2인분, 자동 계량으로 매콤달콤하게 완성해요.
준비 15분조리 12분2 인분
에비치리새우요리일식중화매콤달콤밥반찬자동계량레시피
만드는 법
- 1
새우는 껍질과 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아요.
- 2
새우에 감자전분 2큰술을 고루 묻혀 얇은 코팅을 만들어요.
- 3
팬에 기름을 두르고 중강불에서 새우를 1분 30초씩 앞뒤로 익혀 꺼내요.
- 4
같은 팬에 대파와 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 케첩, 두반장, 설탕을 넣어요.
- 5
물을 붓고 끓으면 남은 전분 1큰술을 풀어 넣어 소스를 걸쭉하게 해요.
- 6
새우를 다시 넣어 1분간 소스와 버무려 윤기 나게 마무리해요.
꿀팁
새우 물기를 충분히 제거하면 전분 코팅이 잘 붙어요.
두반장 양을 줄이면 아이도 먹기 쉬운 맛이 돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
365
kcal
단백질
29
g
탄수화물
20
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분