볶음쉬움
어묵볶음
어묵볶음은 쫄깃한 어묵을 간장 양념에 빠르게 볶아내는 일상 반찬이에요. 달짝지근한 맛으로 부담 없이 즐기기 좋아요.
준비 5분조리 10분2 인분
어묵볶음어묵 요리어묵볶음 만드는 법도시락 반찬밑반찬간단한 볶음
만드는 법
- 1
어묵 200g을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 끓는 물에 30초 데쳐 기름기를 빼 주세요.
- 2
간장 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘을 섞어 양념을 만듭니다.
- 3
팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 중불에서 2분 볶습니다.
- 4
어묵을 넣고 1분 볶은 뒤 양념을 부어 3분간 볶아 줍니다.
- 5
대파를 넣고 참기름, 통깨를 뿌려 완성합니다.
꿀팁
어묵을 데치면 기름기가 빠지고 양념이 잘 배어듭니다.
매운맛을 원하지 않으면 고춧가루를 빼고 만들어도 맛있습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
195
kcal
단백질
12
g
탄수화물
20
g
지방
8
g
이런 변형도 있어요
부산식 어묵볶음
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어묵야채볶음
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2인분
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