볶음쉬움
닭갈비
닭갈비는 닭고기를 매콤한 양념에 볶아내는 대표적인 한식 볶음요리예요. 채소와 함께 익히면 단맛과 매운맛이 자연스럽게 어우러져요.
준비 20분조리 20분2 인분
닭갈비춘천 닭갈비닭갈비 만드는 법매운 닭 요리한국 볶음치즈 닭갈비
만드는 법
- 1
닭다리살 400g을 한입 크기로 자릅니다.
- 2
고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 카레 가루 0.5작은술을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
닭고기에 양념장을 버무려 15분 이상 재웁니다.
- 4
고구마는 0.5cm 두께로 썰고, 양배추는 큼직하게 뜯어 둡니다.
- 5
넓은 팬에 고구마를 깔고 양배추, 양념 닭을 올려 중불에서 뚜껑을 덮고 10분 익힙니다.
- 6
뚜껑을 열고 떡과 대파를 넣어 센 불에서 5분간 볶아 완성합니다.
꿀팁
카레 가루가 춘천 닭갈비의 비밀 재료입니다. 소량이지만 맛이 확 달라집니다.
마지막에 치즈를 넣고 볶으면 치즈닭갈비가 됩니다.
볶음밥으로 마무리하면 더 맛있습니다. 밥, 김, 참기름을 넣고 볶으세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
480
kcal
단백질
32
g
탄수화물
42
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분
