찌개보통
강원식 동태찌개
4인분 동태찌개, 자동 스케일링으로 칼칼한 강원식 국물 맛을 재현해요.
준비 18분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
동태는 찬물에 헹군 뒤 키친타월로 물기를 닦아 준비해요.
- 2
냄비에 무와 물을 넣고 10분 끓여 시원한 바탕을 만들어요.
- 3
고춧가루, 국간장, 마늘을 풀어 국물에 칼칼한 맛을 더해요.
- 4
동태와 콩나물을 넣고 8분 끓여 비린 맛 없이 익혀요.
- 5
두부와 대파, 쑥갓을 넣고 5분 더 끓여 향을 살려 마무리해요.
꿀팁
동태를 넣은 뒤 강하게 오래 끓이면 살이 쉽게 부서져요.
쑥갓은 마지막 1분에 넣어 향을 살리세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
33
g
탄수화물
10
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분
