면쉬움
고추장 비빔국수
고추장의 깊은 매운맛과 단맛이 조화로운 비빔국수예요. 오이와 참기름을 더하면 향과 식감이 더 좋아져요.
준비 12분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
상추와 오이는 채 썰어 찬물에 잠깐 담갔다 물기를 제거합니다.
- 2
볼에 고추장, 간장, 식초, 설탕, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
소면을 3분 삶아 찬물에 헹군 뒤 얼음물에 30초 담가 식힙니다.
- 4
면 물기를 잘 짜고 양념장을 넣어 빠르게 버무립니다.
- 5
채소를 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
면 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.
설탕 대신 매실청을 쓰면 산뜻한 단맛이 납니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
450
kcal
단백질
11
g
탄수화물
84
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분