국/탕보통
곰치탕
곰치를 무와 함께 맑게 끓여 부드럽고 시원한 맛을 내는 동해안식 탕입니다. 살이 연해 입안에서 쉽게 풀어집니다.
준비 20분조리 22분4 인분
곰치탕동해안 탕생선 맑은탕시원한 국물곰치 요리한국 탕요리
만드는 법
- 1
곰치는 손질 후 흐르는 물에 가볍게 씻습니다.
- 2
냄비에 물과 무를 넣고 10분간 끓입니다.
- 3
국간장과 마늘을 넣어 기본 간을 잡습니다.
- 4
곰치를 넣고 중불에서 7분 익힙니다.
- 5
대파와 청양고추를 넣고 2분 더 끓여 마무리합니다.
꿀팁
곰치는 살이 약해 자주 젓지 않는 것이 좋아요.
맑은 탕이므로 양념을 최소화하면 본연의 맛이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
190
kcal
단백질
24
g
탄수화물
6
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
