만드는 법

1. 1

   돼지목살은 얇게 썰고 다진 돼지고기는 작은 완자 형태로 빚습니다.

2. 2

   피시소스 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술을 섞어 고기에 넣고 15분 재웁니다.

3. 3

   당근과 무는 가늘게 썰어 설탕 1큰술, 라임즙 1큰술에 가볍게 절여 피클을 만듭니다.

4. 4

   남은 피시소스, 라임즙, 물, 마늘을 섞어 분짜용 느억짬 소스를 만듭니다.

5. 5

   중강불 팬이나 그릴에서 목살과 완자를 노릇하게 4~5분씩 구워 속까지 익힙니다.

6. 6

   쌀국수는 포장 지시에 따라 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 그릇에 담습니다.

7. 7

   그릇에 쌀국수, 구운 고기, 피클, 허브를 담고 느억짬을 곁들여 비벼 먹습니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)