만드는 법

1. 1

   새우는 굵게 다지고 죽순은 잘게 썰어 소금, 후추, 참기름과 섞어 소를 만들어요.

2. 2

   감자전분과 옥수수전분을 섞고 뜨거운 물을 부어 반죽을 만들어요.

3. 3

   반죽을 치대 매끈하게 만든 뒤 마르지 않게 덮어 10분 둬요.

4. 4

   작게 떼어 얇게 밀고 새우소를 올려 반달 모양으로 주름 잡아 빚어요.

5. 5

   찜기에 유산지를 깔고 하가우를 올려 센불에서 6~7분 쪄요.

6. 6

   투명해지면 꺼내 간장소스와 함께 바로 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)