만드는 법

1. 1

   황태채는 찬물에 1분만 가볍게 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 잘라주세요.

2. 2

   냄비에 참기름을 두르고 중약불에서 황태를 2분간 볶아 고소한 향을 내주세요.

3. 3

   채 썬 무와 다진 마늘을 넣고 1분 더 볶은 뒤 물을 붓고 끓이기 시작하세요.

4. 4

   끓어오르면 중불로 줄여 8분간 끓여 무의 단맛이 우러나게 해주세요.

5. 5

   콩나물을 넣고 뚜껑을 연 채 5분간 끓여 비린내 없이 아삭하게 익혀주세요.

6. 6

   국간장으로 간을 맞추고 부족한 간은 소금으로 조절한 뒤 2분 더 끓이세요.

7. 7

   송송 썬 대파를 넣고 30초 끓인 뒤 불을 끄고 바로 담아내세요.

꿀팁

영양정보 (1인분)