밥/죽보통
잣죽
2인분 잣죽, 자동 계량으로 고소한 농도와 분량을 정확히 맞춰요.
준비 20분조리 25분2 인분
잣죽고소한죽전통한식아침죽2인분죽자동계량요리
만드는 법
- 1
불린 쌀과 잣의 절반을 물 300ml와 함께 곱게 갈아 준비해요.
- 2
냄비에 갈아둔 혼합물을 넣고 중불에서 저으며 끓여요.
- 3
나머지 물과 통잣을 넣고 약불로 줄여 15분간 끓여요.
- 4
소금으로 간하고 참기름을 소량 넣어 풍미를 정리해요.
- 5
그릇에 담고 채 썬 대추와 잣가루를 올려 완성해요.
꿀팁
잣은 너무 오래 끓이면 기름이 분리될 수 있어요.
약불에서 계속 저어야 매끈한 질감이 나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
9
g
탄수화물
45
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
→
인분
