볶음보통
대파 듬뿍 주꾸미볶음
2인분 주꾸미볶음, 자동 계량으로 매콤한 양념을 인원수별로 맞춰요.
준비 18분조리 9분2 인분
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만드는 법
- 1
주꾸미는 눈과 입을 제거하고 굵은소금으로 문질러 씻어 물기를 빼요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
대파와 양파를 굵게 썰고 팬을 강불로 충분히 예열해요.
- 4
양파를 30초 볶은 뒤 주꾸미를 넣고 2분 빠르게 볶아요.
- 5
양념장을 넣고 2분 더 볶아 수분이 살짝 졸아들면 대파를 넣어요.
- 6
대파가 숨이 죽으면 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리해요.
꿀팁
주꾸미는 오래 익히면 질겨지니 총 가열 시간을 4~5분 내로 맞추세요.
우동사리를 추가하면 매운 양념과 잘 어울려요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
29
g
탄수화물
12
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분
