찌개보통
꽃게탕
2인분 꽃게탕, 해물 감칠맛을 살리며 분량을 자동 계산해요.
준비 18분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
꽃게는 솔로 깨끗이 문질러 씻고 등딱지를 열어 아가미를 제거합니다.
- 2
무는 도톰하게 썰고 애호박, 양파, 대파, 고추를 썰어 둡니다.
- 3
냄비에 물과 무를 넣고 6분 끓인 뒤 된장과 고춧가루를 풀어줍니다.
- 4
꽃게와 마늘을 넣고 중불에서 8분 끓여 해물 맛을 냅니다.
- 5
애호박, 양파를 넣고 4분 더 끓인 다음 대파와 고추로 마무리합니다.
꿀팁
꽃게 손질 시 아가미를 꼭 제거해야 쓴맛이 줄어듭니다.
된장을 소량 넣으면 국물 감칠맛이 더 깊어집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
25
g
탄수화물
13
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분
