면보통
해물짜장면
2인분 해물짜장면, 자동 스케일링으로 춘장 소스 농도를 정확히 맞춰요.
준비 20분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
양파, 애호박, 감자는 깍둑썰고 오징어와 새우는 한입 크기로 손질해요.
- 2
팬에 기름을 두르고 춘장을 약불에서 1분 볶아 잡맛을 날려요.
- 3
같은 팬에 양파와 감자를 넣고 3분 볶은 뒤 해물과 애호박을 넣어요.
- 4
물을 붓고 5분 끓인 뒤 볶은 춘장을 섞어 소스를 만들어요.
- 5
전분과 물 2큰술을 섞어 넣고 농도를 맞춰요.
- 6
중화면을 삶아 건진 뒤 소스를 넉넉히 올려 완성해요.
꿀팁
춘장은 반드시 먼저 볶아야 쓴맛이 줄어요.
소스가 짜면 물을 조금 추가해 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
690
kcal
단백질
34
g
탄수화물
92
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분