만드는 법

1. 1

   두부는 2cm 큐브로 썰고 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣어 1분 데친 뒤 물기를 뺍니다.

2. 2

   팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파 흰 부분을 중약불에서 1분 볶아 향을 냅니다.

3. 3

   다진 돼지고기를 넣어 뭉침 없이 볶고, 색이 바뀌면 두반장과 고춧가루를 넣어 30초 볶습니다.

4. 4

   간장, 설탕, 물을 넣어 끓인 뒤 두부를 넣고 약불에서 3분 조리합니다.

5. 5

   전분물을 조금씩 넣어 농도를 맞추고 1분 더 끓여 소스를 두부에 입힙니다.

6. 6

   불을 끄고 대파 초록 부분을 넣어 섞은 뒤 밥과 함께 뜨겁게 냅니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)