국/탕보통
시래기된장국
4인분 시래기국, 자동 스케일링으로 구수하게 완성
준비 20분조리 40분4 인분
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만드는 법
- 1
시래기는 질긴 껍질을 정리하고 4~5cm 길이로 썹니다.
- 2
볼에 시래기, 된장 1큰술, 다진 마늘 반을 넣고 조물조물 무칩니다.
- 3
냄비에 멸치육수를 붓고 무친 시래기를 넣어 20분 끓입니다.
- 4
남은 된장과 마늘을 풀어 넣고 두부를 깍둑썰어 넣습니다.
- 5
들깻가루를 넣어 농도와 고소함을 더하고 8분 더 끓입니다.
- 6
대파와 고추를 넣고 1분 끓여 마무리합니다.
꿀팁
시래기를 먼저 된장에 무치면 깊은 장맛이 배어듭니다.
들깻가루는 끓는 마지막에 넣어야 텁텁함이 덜합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
170
kcal
단백질
11
g
탄수화물
12
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분
