찌개보통
봄꽃게탕
4인분 봄꽃게탕, 자동 계량 기능으로 제철 꽃게의 시원함을 딱 맞게 끓여요
준비 20분조리 22분4 인분
꽃게탕제철 해산물시원한 국물봄 요리4인분 찌개자동 계량 레시피
만드는 법
- 1
꽃게는 솔로 깨끗이 씻고 등딱지를 분리해 아가미를 제거해요.
- 2
무를 나박썰기해 육수에 넣고 7분 끓여 기본 단맛을 내요.
- 3
된장, 고춧가루, 다진 마늘을 풀어 양념을 만들고 꽃게를 넣어요.
- 4
중불에서 8분 끓이며 거품을 걷어 깔끔한 맛을 유지해요.
- 5
애호박, 양파, 대파를 넣고 5~6분 더 끓여 채소가 익으면 완성해요.
꿀팁
꽃게는 지나치게 오래 끓이면 살이 질겨지니 마지막 10~12분 내로 조리하세요.
된장을 소량 넣으면 비린 향을 잡고 감칠맛이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
28
g
탄수화물
9
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분
