아시안쉬움
토마토 달걀볶음
토마토의 산미와 달걀의 부드러움을 살려 빠르게 볶아내는 중국식 가정요리입니다. 새콤달콤하면서도 담백한 맛이 특징입니다.
준비 10분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
토마토는 큼직하게 썰고 달걀은 소금 약간 넣어 풀어둡니다.
- 2
팬에 기름을 두르고 달걀을 반숙으로 먼저 볶아 덜어둡니다.
- 3
같은 팬에 토마토와 설탕을 넣고 수분이 나오게 볶습니다.
- 4
간장과 남은 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
- 5
달걀을 다시 넣고 대파를 넣어 가볍게 섞어 마무리합니다.
꿀팁
달걀을 먼저 반숙으로 빼두면 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
14
g
탄수화물
10
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분