분식보통
떡만둣국
2인분 떡만둣국, 자동 스케일링으로 국물과 건더기 비율 맞춰요.
준비 10분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
떡국떡은 찬물에 10분 담가 전분기를 빼고 물기를 뺍니다.
- 2
냄비에 사골육수를 끓이고 국간장, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춥니다.
- 3
떡을 넣어 3분 끓여 떠오르기 시작하면 만두를 넣습니다.
- 4
만두가 익을 때까지 5~6분 끓이며 거품을 걷어냅니다.
- 5
풀어둔 계란을 가늘게 둘러 넣고 젓지 말고 20초 익힙니다.
- 6
대파와 후추를 넣고 불을 끈 뒤 그릇에 담아 김가루를 올립니다.
꿀팁
만두는 냉동 상태 그대로 넣어야 터지지 않아요.
사골육수가 진하면 물을 10~15% 섞어 간을 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
20
g
탄수화물
78
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분