チェダーチーズストロー
早わかり
- 合計時間
- 70分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 10 人前
- 材料
- 5
料理について
チェダーチーズを生地全体に混ぜ込み、クッキープレスで細長く絞って焼く塩味の焼き菓子で、カイエンペッパーが後味に少しぴりっと残ります。
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バターとチーズは指で押してへこむくらいやわらかくしておかないと、プレスから出てきません。 塩と膨張剤入りのセルフライジングフラワーを使うので、普通の小麦粉を同量で代わりにはしません。
材料
人前
作り方
- 1
175℃に予熱します。チーズを細かくおろし、粉、塩、カイエンをふるいます。
- 2
バターとチーズを混ぜ、粉を少しずつ低速で加えます。側面を落としながら約5分、絞れる柔らかさにします。
- 3
星口のクッキープレスで油を塗らない天板2枚に長さ7.5cmで約30本絞り、1.5cm以上空けます。
- 4
1枚ずつ10〜15分、縁が薄く色づくまで焼きます。天板で3分置き、網で20分以上冷まします。
確認した資料
このページの作成または修正時に、以下の資料を確認しました。出典の確認は、実際の調理試験を意味するものではありません。
- Southern Cheese Straws
Paula Deen · 確認日: 2026-09-26
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
生地が硬くて動かなければ、無理に押さず室温で少し柔らかくします。