반찬쉬움
깻잎조림
깻잎조림은 깻잎을 간장 양념에 차곡차곡 조린 반찬이에요. 깻잎 향과 간장의 감칠맛이 어우러져 한 장씩 밥에 싸 먹으면 그만이에요.
준비 10분조리 10분4 인분
깻잎조림깻잎반찬간장깻잎밑반찬밥도둑
만드는 법
- 1
깻잎을 한 장씩 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
- 2
간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
냄비에 깻잎 5~6장씩 펴고 양념장을 끼얹는 것을 반복합니다.
- 4
중약불에서 8~10분 조립니다.
- 5
통깨를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
양념장을 층층이 끼얹어야 모든 잎에 고르게 간이 배요.
냉장 보관 시 2주 정도 보관 가능해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
60
kcal
단백질
2
g
탄수화물
8
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분