샐러드쉬움
새송이구이 깻잎 샐러드
2인분 기준, 자동 계량으로 즐기는 새송이구이 깻잎 샐러드
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
새송이버섯은 0.8cm 두께로 길게 썰고 마른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워요.
- 2
깻잎은 돌돌 말아 채 썰고, 양상추와 오이는 한입 크기로 준비해요.
- 3
구운 버섯은 한김 식혀 과도한 수분을 날려 식감을 살려요.
- 4
간장, 레몬즙, 들기름, 올리고당을 섞어 고소한 산미 드레싱을 만들어요.
- 5
채소와 버섯을 함께 버무리고 통깨를 뿌려 향이 살아 있을 때 바로 내요.
꿀팁
버섯은 팬을 과밀하게 채우지 말아야 수분이 덜 생겨요.
깻잎 향을 살리려면 버무린 뒤 5분 이상 두지 마세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
186
kcal
단백질
6
g
탄수화물
14
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분