반찬쉬움
명란젓무침
명란젓을 참기름과 고춧가루로 가볍게 무쳐낸 반찬이에요. 짭조름한 감칠맛이 강해 소량으로도 충분해요.
준비 7분02 인분
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만드는 법
- 1
명란젓을 한입 크기로 썰어요.
- 2
볼에 명란과 고춧가루를 넣고 섞어요.
- 3
파와 깨소금을 넣어 버무려요.
- 4
참기름과 레몬즙을 넣어 가볍게 마무리해요.
- 5
냉장 10분 후 차갑게 담아내요.
꿀팁
레몬즙은 비린 맛을 잡아줘요.
너무 세게 버무리면 알이 터질 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
120
kcal
단백질
11
g
탄수화물
1
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분